大学芋
材料(4人分)
- サツマイモ・・・中2本
- 黒ごま・・・適量
- サラダ油・・・適量
- ＜A＞
- 酒・・・大さじ2
- 水あめ・・・大さじ3
- 砂糖・・・20g
- しょうゆ・・・大さじ1
作り方
- 1. サツマイモを洗って乱切りにする。
- 2. サラダ油を熱し、中火で(1)を箸がとおるくらいまで揚げる。
- 3. Aを鍋に入れ、弱火で熱し、沸騰したら2～3分で火をとめる。
- 4. (3)の鍋にサツマイモと黒ごまを入れて混ぜ合わせる。
材料(4人分)
作り方
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