トマトのカップサラダバジルソース添え
材料と分量(4人分)
- トマト…大 2個
- きゅうり…1本
- アボカド…1個
- 玉ねぎ…1/4個
- ★
- 塩…少々
- レモン汁…小さじ1
- オリーブ油…大さじ1
- バジル…少々
- マヨネーズ…少々
作り方
- 1.
- トマトを横に半分にして中をくり抜いておく。
- 2.
- きゅうり・玉ねぎをみじん切りにし、アボカドを1cm角に切る。
- 3.
- (★)を混ぜ合わせ、(2)とくり抜いたトマトと一緒に和える。
- 4.
- (1)に(3)を詰めて盛り付けする。
ポイント
野菜をたっぷり召し上がれ!!考案:JAちばみどり女性部旭支部